The Old Fashioned telah menjadi koktel pilihan untuk penggemar wiski selama lebih daripada 100 tahun. Salah satu sebab minuman klasik kekal popular hari ini ialah ia boleh diubah suai dengan mudah untuk memenuhi citarasa peribadi anda. Pilihannya banyak, termasuk wiski, pemanis, pahit dan hiasan pilihan anda.
Untuk resipi hari ini, kami menggandakan sitrus dengan menggunakan pahit berperisa oren dan kulit oren yang dinyalakan. Sudah tentu, jika anda sedang mencari tua pilihan, lihat resipi Old Fashioned kami sebelum ini.
- Klasik Lama Dengan Bourbon
- Klasik Old Fashioned Dengan Rye
- Sirap Maple Lama
- Batch Lama
Ramuan Lama Oren Dinyalakan
- 2 oz. Kejar United Rye
- 2-3 sengkang Pahit Oren Angostura
- 1 sudu kecil. gula
- 1 sudu kecil. air
- 1 kulit oren
- 1 ketul ais besar
Menyalakan kulit oren mungkin memerlukan sedikit latihan, tetapi ia merupakan teknik yang agak mudah yang boleh menghasilkan rasa oren yang dipertingkatkan kepada koktel anda kerana minyaknya dikaramelkan. Untuk menyalakan kulit oren, gunakan oren segar (sebaik-baiknya organik). Potong selekoh kulit dan tahan kira-kira 2 inci di atas kaca. Dengan mancis atau pemetik api, panaskan bahagian kulit yang berwarna selama kira-kira 2 saat. Kemudian, picit kulitnya dengan tajam. Apabila minyak dinyatakan, kulitnya akan menyala seketika. Kemudian, masukkan kulit yang telah dinyalakan ke dalam koktel.
Arah
Tambah 1 sudu kecil. gula kepada gelas batu (imej 1). Tambah 2-3 sengkang pahit berperisa oren (2). Kemudian, tambah 1 sudu kecil. air (3). Kacau gula, pahit, dan air (4).
Tambah 1 kiub ais besar ke dalam gelas (imej 5). Tuang 2 oz. wiski rai di atas ais dan kacau selama 20 saat (6). Nyalakan kulit oren dan sapukan minyak kulit oren ke dalam minuman (7). Putar kulit oren dan tambah ke dalam gelas (8).
Nikmati Flamed Orange Old Fashioned anda.
